Cocada con Leche Condensada

Cocada con Leche Condensada (Suave y Deliciosa)
Una receta clásica latinoamericana — dulce, coco tostado por fuera y suave por dentro 🤍
🥥 Ingredientes:
2½ tazas (200–220 g) coco rallado (seco o fresco)
1 lata (397 g / 14 oz) leche condensada
2 huevos
1 cucharadita extracto de vainilla
1 pizca de sal
Opcional: ralladura de limón o naranja
👩‍🍳 Preparación:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Forra una bandeja con papel pergamino.
Mezcla los ingredientes
En un bowl grande, combina la leche condensada, huevos, vainilla y sal.
Agrega el coco rallado y mezcla bien hasta formar una masa espesa.
Forma las cocadas
Con una cuchara o con las manos ligeramente húmedas, forma montoncitos pequeños sobre la bandeja.
Hornear
Hornea durante 15–20 minutos o hasta que estén doradas en la parte superior.
Enfriar
Deja enfriar 10 minutos antes de retirar, ya que estarán suaves al salir del horno.
🍫 Variaciones:
Baña la base en chocolate derretido.
Agrega chispas de chocolate a la mezcla.
Añade un toque de canela.